又到了梅子金黄杏子肥的时节，阳光暖暖地洒在枝头，那些圆润饱满的果子，像璀璨的宝石，在枝叶间闪烁着诱人的光泽。它们吮吸着春雨的甘露长大，又尽情沐浴着春光走向成熟。望着这满树的梅子，“望梅止渴”的典故悠悠浮现于脑海，“梅子留酸软齿牙”的诗句也脱口而出，心底还盼望着能迎来“梅子黄时日日晴”那般天清气朗的好时光。
记忆的大门缓缓打开，思绪飘回小时候。每年此时，奶奶总会精心腌制上满满一罐酸梅，那分量，是要够全家人吃一整年的。腌制酸梅的原料，有时是上街买一半，自家酸梅树结的采一半，有时全部从街上购置，有时便全用自家树上结的。
记得有一年，雨水充足，家里那棵酸梅树铆足了劲儿似的，结出了许许多多的梅子。一个个梅子就像一群活泼可爱的孩子，你推我挤的，你不让我，我不让你，把树枝都压弯了。站在树底下，往上看是梅子。往左看是梅子。往右看还是梅子。恍惚中我感觉自己也是一颗梅子了。那时我们兄妹几个经常说的一句话就是：“可以吃到牙齿掉!”意思是梅子多到可以随便吃，不会被爷爷骂。梅子的酸，在不知苹果长啥样，雪梨啥味道的苦涩日子里，是不酸的。中午放学，我和姐姐就去树底下守着，下午去上学之前，装满裤兜，这时候村里小孩子都跟着我，连和我闹矛盾好久的小四也跟着。我把酸梅分给小伙伴，他们围着我，听我话的感觉，跟酸梅蘸盐巴送玉米粥一样爽。酸梅带给我的富足感和优越感填满那个初夏。
那段日子，奶奶的脸上总是挂着开心的笑容，眼睛眯成了一条缝，嘴里一个劲儿地念叨着：“够吃了，够吃了，够吃一整年了。”我在一旁也学着奶奶的语气说：“够吃了，够吃了!”奶奶听见了举起她那满是老茧的手轻轻拍了我的屁股，告诉我以后不得学大人说话，这是不礼貌的行为。
腌制酸梅的当天，奶奶仪式感满满：头发绑得一丝不乱，围裙洗得干干净净，指甲剪得干净利落。从屋里小心翼翼搬出一个褐色的、口小肚子大的瓮，仔细洗干净，擦干水分，放在太阳底下消毒。她将一个个金黄肥大的酸梅轻轻掬起，捧在手心，仿佛捧着心爱的宝贝。随后，在清澈的水流下，仔细地搓洗着每一颗梅子，那专注的神情，就像在给一个可爱的小婴儿洗澡，生怕一不小心就弄疼了它们。洗完后，又把它们一一摆在竹匾上，让它们来个舒服的日光浴。阳光温柔地抚摸着酸梅，水珠在梅子表面折射出五彩的光，非常的灵动美妙。
我们几个小孩子像一群小尾巴，紧紧围着奶奶，眼睛直勾勾地盯着那些酸梅，馋得口水都快流下来了。趁奶奶转身的间隙，我迅速伸出小手，专挑最大最黄最亮的酸梅下手。得手后马上一溜烟跑到厨房，快速拿出盐罐，轻轻蘸上雪白的盐巴，再迫不及待地送进嘴里，而后赶忙喝一大口玉米粥。那股酸爽瞬间在舌尖上炸开，刺激着味蕾，然后奇妙地与玉米粥的香甜融合在一起。这独特的味道，让小小的我仿佛被施了魔法，敞开肚皮，呼噜呼噜地连喝三碗玉米粥。
经过奶奶那双巧手腌制的酸梅在瓮里渐渐发酵。随着时间的悄然流逝，瓮中散发出阵阵诱人的香味。那香味，丝丝缕缕，钻进鼻腔，撩拨着心弦，让人不由自主地生出一种想舔一舔的冲动。每次放学回家，一闻到这香味，吃玉米粥的欲望就倍增，幻想着酸梅送粥要是能放点酱油就更完美了。自然而然地，这些酸梅成了我们兄妹几个心心念念的小零食，也是大人们出门干农活时，不可或缺的送粥佳品。
年年岁岁梅相似，岁岁年年人不同。当年把我们当成宝的奶奶一晃竟离开我们16年了，爷爷种的那棵酸梅树也早已无影无踪。五月，酸梅又香了，记忆中酸梅的味道，奶奶温暖的笑容，又如潮水般涌上心头。
奶奶，我想你了!
