走进龙亢那是一部厚重的史书。龙亢农场岁月长，桓家三代授皇章。新军三进淮上地，行署曾留史韵香。馓子飘香添雅趣，鱼鸡醋溜味悠长。改刀猫耳寻常食，千古风情韵味藏。
“龙”是中华民族的图腾。在“龙亢”的“亢”地名读“冈”(gang)，而不读(kang)指人的颈部、咽喉。传说在涡河南岸杨沟有一气势宏伟的土丘为龙头，两侧两眼水井为龙眼，其旁两条平行的沟日“龙须”，龙亢城北有村原名龙身徐，村北“黄土冈”名龙尾。因此，在人们的心目中，这是一条头南尾北，昂首欲飞的神龙，于龙的咽喉部位建城，龙盘虎踞，吉祥如愿。
龙亢地名由此而来。这在当地人的观念中，在龙的咽喉部位建城是一种吉祥如意的象征，这也使得“龙亢”这一地名沿用了两千多年。
在怀远县西北，时光的洪流冲积出一座瑰宝般的古镇——龙亢镇。它不是岁月的匆匆过客，而是一位沉默却坚毅的见证者，将千年的风云变幻，密密缝进每一寸土地，每一条街巷。
从大地的笔触下，龙亢镇勾勒出巨龙的轮廓。它横卧于涡河之畔，头南尾北，似正欲腾空，又似在守护这一方水土。龙头高昂于涡河南岸的土丘，以王者之姿俯瞰古老大地;龙尾轻摆，隐入涡河北与淝河相拥的黄土坡。而涡河北岸，那咽喉般的“亢”处(怀远当地方言，“亢”读“gang”)，宛如巨龙的脉搏，跳动着古镇的心跳。龙亢之名，由此扎下根，岁月亦未能动摇分毫。于当地人心中，在龙的咽喉建城，是龙踞虎盘的吉兆，是庇佑与福泽的象征，这份古老信仰，像血脉一样融入一代代龙亢人的灵魂，连接着古镇与这片土地的根脉与子孙后代。
每当翻开龙亢厚重史料如泛黄的书页，便能触摸到龙亢公元前137年的历史温度。汉武帝建元四年，龙亢县的设立，如点亮一盏明灯，照亮了这片土地的历史舞台。汉、魏、晋、南北朝、隋、唐、宋……岁月的车轮滚滚而过，龙亢始终是涡淮流域熠熠生辉的明珠，是行政、军事、交通、文化与商贸的重镇。它目睹过历代王朝的更迭，经历过繁华与衰败的轮回，见证过无数人的悲欢离合。然而，明朝崇祯十四年的那场战火，如恶魔般席卷而来，李自成农民起义军的熊熊烈火，将旧龙亢县城吞噬。刹那间，繁华成灰烬，百姓流离失所，古镇陷入无尽的黑暗中。但龙亢没有被打垮，县城迁至涡河前，微弱的火种燎原被重新拾起，延续着生存的希望。清朝以后，集市与县城南移，新的龙亢集镇如破土的春笋，顽强生长，开启了古镇新的历史篇章。
踏入龙亢镇的街巷与田野，每一步都似踩在历史的琴键上，奏响悠悠古韵。这里是名人辈出的摇篮，而桓荣及其家族，无疑是天空中最璀璨的星辰。桓荣年少时，家境贫寒如夜，但他心中的志向如星般闪耀。他背井离乡，踏上前往长安求学的漫漫长路。半工半读的日子里，艰辛如影随形，十五年的时光，他未曾踏上回家的路。可命运不会辜负努力之人，桓荣凭借顽强毅力与对知识的炽热追求，终成经学大师。刘秀光复汉室后，盛情邀请桓荣入宫教授太子刘庄。自此，桓荣开启荣耀之旅，他不仅亲自教导太子，其后人桓郁、桓焉等也青出于蓝而胜于蓝，祖孙三代共同为五代皇帝传道授业，在中国教育史上书写了浓墨重彩的一笔。东晋时，桓温权倾朝野，更是将桓氏家族的荣耀推向巅峰。桓氏家族的光芒，穿越时空，照亮了龙亢的历史天空。尽管如今桓姓一族已不在龙亢定居，但他们留下的影响，早已渗透进这片沃土地的每一个角落。怀远人口中的“我家的”，便源于当年桓氏封地广阔，百姓放羊时，若羊吃了庄稼，询问谁家的羊，得到的总是“桓家的”答复。这一独特的语言习惯流传，成了龙亢历史文化的鲜活化石。
龙亢镇，还是一片浸染着热血的红色热土。抗战时期，彭雪枫将军率领部队三次进军淮上，在这里建立了抗日民主政权淮上行署。烽火连天，硝烟弥漫，无数英雄儿女挺身而出，为民族解放事业浴血奋战。他们的英勇身影，仿佛仍穿梭在街巷;他们的呐喊声，仿佛仍在耳边回响。如今，龙亢镇深挖这段宝贵的历史，全力推进“印象龙亢”文化园项目。这里将成为集休闲观光、历史文化教育、拓展研学培训为一体的爱国主义教育研学基地。新四军四师三进淮上建立淮上行署根据地(旧址)、桓傅帝师文化、农耕文化展示、地方特色美食等，都将成为人们回溯历史、传承精神领地的重要窗口。与此同时，龙亢镇依托深厚的历史文化底蕴，积极打造特色小镇。教、学、研、游、住一体化的红色文化产业园正逐步成型，它如同一股新的活力源泉，将全面带动龙亢镇及周边的旅游服务与商业发展，为古镇注入新的生机与活力。
龙亢的美食，是古镇风情的舌尖注脚。不仅代表着地方特色，还承载着丰富历史和文化背景。龙亢泡条馓子、龙亢小豆饼、龙亢改刀鱼、疙瘩鸡、猫耳朵、芝麻饼、涡河银鱼、龙亢辣汤、狮子头大白菜。改刀鱼，肉质鲜嫩似春日新绿，搭配当地特制的醋，酸意如灵动音符，在味蕾间跳跃，让人回味无穷;疙瘩鸡，鸡肉的鲜嫩与面筋的嚼劲相互交织，当老食客围坐八仙桌，就着黄酒慢品尝，其话匣子也随热气打开，口感独特，每一口都是味觉的奇妙旅程;醋溜白菜，选用本地大白菜与香醋，清爽可口，似一阵清风拂过燥热的心;泡条馓子，香酥脆口，是茶余饭后的绝佳点缀;还有那形似猫耳朵的美食，模样可爱，味道更是诱人，垂涎欲滴，每一口都饱含着龙亢人民的智慧与对生活的热爱。这些美食，是古镇独特的味道靓丽的名片，承载着这里无数人的童年记忆与对家乡的眷恋。
龙亢镇，这座两千多年历史的古镇，宛如一部厚重的史书，每一页都写满动人的故事。传承着古老的历史文化，让红色基因在新时代下焕发光彩。美食、风情、一草一木，都在诉说着过去与现在的交融。在未来的时光长河中，龙亢这座古镇将穿梭于历史与现代之间，在传承与创新中稳步前行，续书写一部更加辉煌灿烂的篇章。以它独特的魅力，吸引着四方来客，探寻它的魅力，感受它的灵魂，让更多人来此打卡，观光旅游，沉醉在这千年古镇的无尽风华之中。
