赶海,在我们台州俗称“讨小海”,也叫“赶潮落水”。在物资匮乏年月,“讨小海”这类活,是糊口在海边的小户人家用来补助家用或赖以保存的主要手段。
说句真话,“讨小海”这个词用得真的蛮抽象的:带上一个篾箩或岙兜、一小捆稻草,再加上光光的一小我——真的不消花多年夜本钱便可以向年夜海讨糊口了。若是非要说甚么年夜的投资,那就是手艺活好的玩家的事了。
他们一般都是事前依照想要获得的鱼获来选择东西的。而这些东西,不过是一只年夜篾箩再加上蟹钩或兜网、弹湖(跳跳鱼)钓、蛤蜊耙等工具。至于泥艋这类“高级”设置装备摆设,在“讨小海”这个词语还在平易近间流行的阿谁年月,年夜大都靠“讨小海”保存的人家是底子设置装备摆设不起的。
“讨小海”时,必需选在潮流退去,显露滩涂的时候段内进行。而天天潮汐的时候却不是固定不变的。“初8廿三晚霞平”、“十二对廿七,潮常日头出”、“廿9、十四,进洞黑”、“屋里断料料,二十夜潮勿用讨……”。这些颠末岁月堆积得出来的“口诀”,就成了“讨小海”人几千年来就着日光计较涨潮落潮的宝贝。几近每一个“讨”过几回“小海”的人,城市背上几句。
我的老家是在台州的黄琅岛,听说很早之前,黄琅是四面环海的孤岛,后来颠末围垦,主岛才得以跟陆地连通。我少年时的黄琅岛(主岛),是三面环海的半岛。那时,只需在海堤上一站,揭示面前的即是一马平川的滩涂和一片碧绿的年夜米草。海风同化着海草的清喷鼻和海腥味迎面而来,让人登时心潮磅礴、赏心悦目。
在8十年月前,糊口在海边的小户人家,几近每一个人都有过“讨小海”的履历。固然,我也不破例。我记得那时“讨小海”的人城市赶在潮流将退未退时到海堤上等待,不管严冬盛暑,仍是三更三更。他们一般都穿戴破旧的衣服,趿一双破旧鞋子,腰束雨衣。跟着潮流的退去,他们把鞋往海堤上的岩缝一塞,然后卷起裤管,谨慎翼翼的踩着堤岸边的岩石、贝壳走向滩涂。固然,好一点的鞋,他们城市选择绑在腰间带走。
“讨小海”这行傍边,最辛劳的,应当是弄兜网的人了。他们站在齐腰深的海水里把网张开,随着海水的涨落,鞭策网具四周推走兜捞。这是一少部门体力好的人愿意干的活。
跟着潮流退走,起首显露来的是一片年夜米草的世界。
这里的滩涂是半硬化的,表层是夹杂海草腐质的黑黑泥浆。脚踩下去,最多只能陷下一个脚掌。在这里行走,脚心会被年夜米草的叶尖刺得发痒发痛。固然,若是你是持久“讨小海”或持久光脚走路的,那就另当别论了。
有海草的世界,各类浮游生物或蚊蝇等虫豸也出格的多。这里的海洋浅生生物种类也出格多。
草丛间和袒露的地块上,总会一年夜堆红脚蟹、青缘蟹、青蟹、跳跳鱼等可以或许说得出名字和很多没法说得出名字的物种。海草底下的沙蚕,也是很值钱的好工具。
这里是钩蟹、抓青蟹、挖沙蚕的好处所。
滩涂上的蟹是很有趣的。它们先探头探脑在圆圆的洞口高竖两只颀长的双眼朝周围观望一番,若是感受没有危险,就顿时飞快钻出。然后它们或是为了争取领地彼此追逐;或是两只年夜螯轮流上阵,如两只灵动的刀叉,不断的铲挖泥皮往嘴里送。模样甚是让人忍俊不由。
跳跳鱼也不甘孤单,它们扭动着身子,划动双鳍在草丛里、蟹群间东奔西逐,乃至彼此打架。有时,会把正在进食、争取领地的螃蟹们弄得鸡飞狗走。
此时,也是海鸟掠食的好机遇。
你别觉得这些蟹、跳跳鱼傻傻的可爱,实在它们的警戒性可高招呢。它们不论是在进食仍是在圈地皮,城市竖起或鼓突双眼,警戒周围空域,其状好像寻食的野兔。稍有风吹草动,它们就会撒开脚丫,发狂似的一窝风地望比来的洞里钻,底子不管这个洞是否是属于本人的。此时,若是一个蟹洞里钻进两只、三只蟹是不值得奇异的事,乃至有钻进跳跳鱼的可能。更风趣的是:有时会可巧两只蟹统一时辰挤向一个洞口,它们各执己见,形成进又进不得进、退又退不得退,摆在那边等死的场合排场。
海草世界的洞窟中,除蟹洞、跳跳鱼洞、少许的蛏子洞外,还有很多不着名浅海生物打的洞。有些洞的洞口边,会被居心围上一圈容貌各别的“围墙”,仿佛是在摆显或申明住在这个洞窟里的主人身份尊贵。
红脚蟹和青缘蟹的洞是圆圆的,深浅纷歧,深的足足有一个成年人手臂长度这么深。如没有蟹钩,徒手抓蟹的话,是要把五指集合成鸡嘴状,再用力挤进洞里去抓的。
这些蟹洞,一般环境下都是“单门独户”,但有的也会打偏,致使跟此外蟹洞交叉。若是你徒手在这类蟹洞抓蟹,说不定会有泥水从旁边的洞口像水箭似的被挤压出来,弄得你满头满脸咸咸的泥水,让你睁不开眼。
在没被蟹丢弃的蟹洞里抓蟹,一个洞一个准。有时,会一个洞抓出3、四只红脚蟹或青缘蟹。在抓蟹的进程中,只需你速度够快,是不会被蟹螯咬住的。
跳跳鱼的洞,是七通八达的,可谓是狡兔三窝。这多是跳跳鱼的智力比蟹要发财的吧?总之,你在抓蟹时若是选错了洞,去跳跳鱼的洞中抓,弄欠好是会甚么都抓不着的,还可能弄得满头满脸的泥水。
固然,我作为生于斯,擅长斯的海边人,却笨得不会利用诸如蟹钩之类的东西,并且还底子分不清的这些圆圆的洞里事实藏着甚么,也分不清哪一个洞有里蟹哪一个洞是被烧毁了的。故此,我在捉蟹时,常常好几回出击,都一无所得。并且我很少抓青缘蟹,由于如被它们的螯咬住,一般城市被咬破手皮的。相对来讲,抓红脚蟹会好一些,即便被它的螯夹住,它城市选择弃螯逃生,是故固然有点痛,但还在可以忍耐规模。还有,最主要的是破皮出血的环境很少见。
这块海域,是钩蟹高手竞技的场合。你看他们,带着一块冷饭团、一瓶用二锅头酒瓶装的白开水、一手提一只年夜篾箩、一手捏一枚蟹钩,双眼紧盯地面蟹洞,动作神定气闲。一个潮汛,命运好的话,就可以钩到3、四十斤的青缘蟹。
海草区内还散布着鳞次栉比的年夜小纷歧的水洼和一条条曲曲折折的沥沟。
这些水洼和沥沟,是年夜部门“讨小海”人的天堂,里面除糊口着一些没有来得及随潮流退走的鲻鱼、三棱鱼及一些小鱼小虾外,最次要的是有一种海味珍品——青蟹。
多是由于海草区比力顺应青蟹杂食性的特征,并且食品源也比力丰硕;也多是这些水洼轻易积储淡水,很适合青蟹蜕壳时所需的情况,故这里的青蟹出格的多。
抓青蟹是胆量年夜的技能活,不是常人都可以随意抓的。就像我——人家一看到青蟹就兴奋得眼睛发红,追着青蟹跑。我一看到青蟹挥动着那两只年夜螯,身子就会簌簌颤栗,然后被青蟹追着跑。
我怕青蟹是有来由的:有个传说是,在某年某月,外埠有个“讨小海”的人,可巧看见一只两斤差未几重的公青蟹,在抓捕的时辰,不谨慎被蟹螯夹住一只手指。这小我痛苦悲伤难忍,就用“讨小海”人经常使用的法子,试着用牙齿去咬碎夹停止指的蟹螯。可谁知,这只蟹伸过另外一只蟹螯,夹住这小我的喉咙管。
要知道,野生公青蟹的进犯力是出格的强,气力也出格年夜。若是一只8两以上的野生公青蟹,它一只年夜鳌挥动起来,没有几十斤力道,是底子压不住的。一只两斤来重的野生公青蟹,它年夜螯在没有毁伤的环境下,可以轻松的堵截小木棒,乃至是人的指关节。至于人身上比力懦弱的喉管,在这类年夜螯极力的进犯下,其成果是可想而知的。
固然,我也不是一味怕青蟹的,若是让我可巧碰到那种方才蜕壳或半硬壳时青蟹,作为欺善怕恶的我,那就见义勇为了。
刚蜕壳的青蟹,是海鲜珍品中的珍品,味道出格鲜美。更况且,此时的它们,似一块豆腐般任你把捏,任你予取予夺。试想,这类盲眼猫碰着死老鼠的好运,谁会抛却呢?
在滩涂上糊口的青蟹,除一小部门打洞窟居,年夜大都都是在水洼里把身子往淤泥中一坐,弄出一个小窝与背壳相平,然后把身子埋进去,背上盖一层薄薄的泥浆;两只竖眼高高竖起,警戒凝视外界;嘴里不断的往外吐水,好似一个小型的涌泉。
青蟹的洞,是扁圆型的,好似蛇洞。这些洞,一般斜向3、四十度角打的,都很深,年夜多跨越成年人手臂的长度。出格是打在沥沟沟壁的那些青蟹洞,特别的深。
为了捕捉这些蟹,常常需要把洞口的泥挖开很多多少。这些洞窟里的蟹,也出格的凶,只有那些不怕被青蟹咬得鳞伤遍体的主,才会去弄的。对栖身在此类洞窟里的青蟹,我的胆量,直接枪毙了我所有的念想。
“讨小海”的人中,有一帮是专门弄青蟹的,他们对其它的鱼获底子看不上眼,就像玩“诗”中的一部门人。
滩涂是呈梯阶状睁开的。越接近低潮流际,地势越低。滩涂整体呈较着的西高东低走势。
凡是环境下,年夜米草发展区域是最接近海岸线的,一般宽幅达3、四百米。若是地势适合,有的乃至可达1、二千米。
分开海草区,地势就会有个较着的降落进程。这片滩涂倾斜也比力较着。
这里是复杂的区域,泥质松软纷歧:有几处略微凸起点的地块,硬滑得和磨刀石一样,假设你脚上带水或这些地块概况有点湿,走在上面,弄欠好就有滑倒的可能,并且,这类下场是很狼狈的;有几处软的地块,可以陷到脚踝以上;有几处地块,倒是上硬下软的。人走在上面,仿佛踩在弹簧上一样,“吱吱”有声,还时不时在某个洞窟里喷出一股水箭。
这片区域的宽幅一般在4、五百米。在这片滩涂上布满密密层层、年夜小纷歧、形态万千的洞窟。
这里是幼蟹的天堂。豌豆瓣年夜小的蟹苗像围棋盘上的棋子,东一堆,西一堆。
它们有的不断挥动藐小透白的蟹螯铲食泥皮;有的追逐嬉闹玩得不亦乐乎。——它们多是过于年少的原因吧?对燃眉之急的海鸟,它们仿佛是不识此中的利害,导致很多的玩伴,就在眼皮子底下,眨眼间成了小型海鸟腹中的冤魂。
跳跳鱼在这里也具有一片天空。那些手无缚鸡之力的幼蟹,真是它们抱负的猎狩之物。所以,这片海域,也是钓跳跳鱼的好处所。
钓跳跳鱼的人,双手执一根钓竿。或是腰间绑着篾箩,裤管高卷,屏声气气,双脚渐渐前探,悄悄落落脚,尽可能不发出涓滴声音;或是操一艘泥艋,单膝跪在泥艋上,一脚悄悄划动。
他们眼光专注滩涂上警戒性奇高的跳跳鱼,瞅准机遇,双臂轻盈的用力一挥,三米多长的钓线“咻”的一声,在空中划出一个美好的半圆,巧巧的、悄悄的落在远处一条有点发傻的跳跳鱼的不远处。然后,轻盈把动钓竿,拖动钓线让钓钩渐渐接近跳跳鱼,在钓钩接近跳跳鱼3、四厘米处,猛的把钓竿一压一拉,钓钩以迅雷不及掩耳之势滑向跳跳鱼。尔后钓线牵动钓钩,一个美好的回荡,转回到垂钓人身前。
全部动作如同行云流水,趁热打铁,掌控在厘毫之间。
钓跳跳鱼完满是手艺活,如同武林高手,不是常人可以或许玩得开的。就单单凭阿谁屏声气气的劲,就足够裁减绝年夜大都的人,更况且还要一动不动的忍耐日曝冰冻雨涮。
这块区域同时也是弄蛤蜊的好处所。在这片区域,只需你有气力如耙田般挥舞蛤蜊耙,必然会有或多或少的收入。
走过这片区域,地势又一次较着的降落进程,倾斜的坡度却稍有微缓,并直抵低潮时的水际。
这是一个淤泥区,深的可以陷下全部小腿,直达膝盖。最浅的也能没下半个小腿。上面糊口的海洋浅生生物也良多,但以沙蟹、蛏子、泥螺、黑喷鼻螺、血蚶为主。
沙蟹的洞不像糊口在高坡区域的红脚蟹、青缘蟹那样把洞打成几近垂直状。这些洞年夜大都是呈2、三十度角斜斜打着,并且洞也不深。再加上沙蟹是一种笨笨的蟹,蟹螯生得藐小懦弱,进犯力可以疏忽不计。抓蟹的人,只需在洞口朝向的反标的目的,瞄准离洞口二十公分的处所,用脚尖斜铲,即可封住洞窟通道,然后并指瞄准洞窟一扣,准能扣出蟹来。一个洞中,有两三只蟹也很是常常的事。
捉沙蟹、蛏子、泥螺、血蚶……,是一种手艺低下、不需要破费多年夜体力、没有鳞伤遍体之虞的活。“讨小海”的人城市选择时节在这片区域里讨糊口。
作为业余的拙笨的我,每次出来“讨小海”,这片滩涂一定是我的主疆场。
实在,细雨蒙蒙的气候,是最适合“讨小海”的。这类气候,青蟹、跳跳鱼、泥螺……都喜好出来勾当。人在“讨小海”时,也不会被强烈的紫外线晒伤。出格在盛暑时那种上烤下蒸的情况。
少时的我,由于四肢举动拙笨,底子不合适以“讨小海”这类行看成为将来日子的基点。我家里的人也几近和我差未几的笨。
我们去“讨小海”,是作为姑且性补给食品上卵白质的欠缺。
那时辰,消瘦的我,老是隔三差五的、屁颠屁颠的提着小岙兜跟在几位哥哥后面,光着脚丫,冒着硌脚的石子路,一蹦一跳的步行4、五里路去位于主岛西北片的滩涂区“讨小海”。固然这一去一回的路上,很有可能被凸起的石块磕破脚指,但滩涂上那种趣味横生的乐趣,总比单调的打猪草更有吸引力。