中国是茶的原产地，茶文化源远流长，能与酒文化媲美，甚至有过之而无不及。
《茶经》，唐人陆羽所著，《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、详实。其中第七章“茶之事”，辑录了自上古神农氏到唐代中叶数千年间有关茶事的记录，系统而全面地介绍了我国古代茶的发展演变，尤具史料价值。《茶经》对促进我国茶业的发展起了积极的推动作用。陆羽被后人尊为“茶圣”。
茶诗，历朝历代，都有关于茶的诗词。唐朝著名诗人白居易写道：“起尝一碗茗，行读一行书”;“夜茶一两杓，秋吟三数声”;“或饮茶一盏，或吟诗一章”……这些是说茶助文思，茶助诗兴，以茶醒脑的。宋朝杜小山《寒食》：“寒夜客来茶当酒， 竹炉汤沸火初红; 寻常一样窗前月， 才有梅花便不同。”宋苏轼《徐门石潭谢雨道上作》：“日高人渴漫思茶， 敲门试问野人家。”其弟苏辙《茶花》：“细嚼花须味亦长，新芽一粟叶间藏。” 明瞿佑《茶烟》：“石鼎火红诗咏后， 竹炉汤沸客来时;” 清陆庭灿《武夷茶》：“轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。”
茶联，更是其它文化所无法比拟的。蜀地早年有家茶馆，兼营酒业，但因经营不善，生意清淡，后来，店主请一位当地才子撰写了一副茶酒联，镌刻大门两边：
为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去;
劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。
此联既奇特又贴切，雅俗共赏人们交口相传。广东珠海南山山径的茶亭悬挂一副茶联：
山好好，水好好，入亭一笑无烦恼;
来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。
该联通俗易懂，言简意赅，教人淡泊名利，陶冶情操。最有趣的恐怕要数这样一副回文茶联了，联文曰：“趣言能适意，茶品可清心”。倒读则成为：“心清可品茶，意适能言趣”。前后对照意境非同，文采娱人，别具情趣，不失为茶亭联中的佼佼者。另外还有人出了一副下联，如能对出上联免费喝一月茶：“倾心清水青茶轻声亲热请亲人”其中有五个字谐音，“水青”二字又是拆“清”字而来，难度较大，所以至今无人能对，遂成绝联。
《茶馆》，是现代著名作家老舍的戏剧代表作，可谓家喻户晓。《茶馆》是出二幕话剧，叙述了三个时代的茶馆生活。
茶馆，四川成都一带的茶馆极具特色，而茶馆茶博士、老堂倌的“掺茶”(冲泡)技艺更引人入胜，观赏性特强，历来脍炙人口，被誉为“锦城(成都)一绝”。锦城内外，凡大街小巷，水陆码头，大茶馆、小茶馆随处可见。四方小桌，高背大竹椅，是通常格局。有客来时招呼一声，堂倌应声而至，问明所好何茶。用盖碗冲泡的“盖碗茶”是成都茶馆的特色。铜茶壶、锡茶船(杯托)和景德镇的白瓷为主，尽显天府之国的安逸茶趣。
茶楼，时下的茶楼是由茶馆演化而来，但其主营已不再是“茶”，“茶”仅仅是附属产业，是幌子，而主营的是提供“打麻将”“斗地主”的娱乐场所，提供“醉翁”们的密谋场所，提供行贿受贿的场所，提供情人们的幽会场所。
茶道，丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。茶禅是以阐释茶与佛门之密切因缘。
茶，是人们生活中必不可少的一道亮丽的风景，喝茶，不在于茶叶的好坏，不在于茶具的好坏，而在于一种心境，从一个人喝茶的快慢、姿势、言辞就可了解人的心理状态，从而了解一个人的人品。
大口大口的饮叫“喝茶”。此时此刻，茶已不再是茶，而仅仅只是一种解渴的饮料而已。这种情况主要出现在家庭中或体力劳动场地，茶具也是那种较“豪爽”型的，出门人归来、学生放学回家、农人劳作的间歇，端起家中亲人预先准备的或自备的茶杯或茶盅里的不冷不热的凉茶“一喝”——不，准确的说应该“一灌”就是一大半，甚至只剩茶叶而不见茶水，那种既解渴又解乏的惬意，那种浓浓的温情，是无法用语言来表达其万一的。这种喝法因需要而喝，它所体现的是茶的实用性功能。
小口小口的喝叫“饮茶”。三朋四友邀约一起，或打牌、或神侃，时不时的端起茶杯饮一口;会议室，不管是台上 “讲”会的，还是台下“听”会的，讲厌了或听烦了，时不时的端起茶杯饮一口;茶杯是办公室中的必备办公用品之一，报纸翻得差不多了，闲话聊烦了，端起茶杯饮一口。这种喝法是可喝可不喝，也是最普遍的喝法，它所体现的是茶的附加功能。
一点一点的啜叫“品茶”。一类人是“专家”，他们能从这一小口茶中品出茶的色香味，品出茶的产地、工艺流程，品出茶的文化，品出茶的历史，其甚至能品出中华五千年的沧桑历史，这里有些是闲极无聊之辈。一类是情人，他们虽在品茶，却是在品味生活。这种喝法是为喝而喝，体现的是茶的装饰功能。
有的人一边喝茶一边海阔天空的神聊，不管听众是否乐意，只顾自己的发挥，这类人一般是外向性人物，表现欲比较强。
有的人只是偶尔说几句话，都说在点子上，别人说话时，就认真听。这类人一般很有主见，是生活的强者。
有的人自始至终的闷头喝茶，心不在焉的只听不说，就算有时插一两句，也与大家的话题不沾边。这种人一般有什么心事，或许遇到了什么不顺心的事。他们一般性格内向，不善言辞。
“柴米油盐酱醋茶”，一个人，一个家庭，一个单位，甚至一个国家，只要做好了“茶”这篇文章，都是不无裨益的。
