粮食，是人类开发的产物，它不属于自然资源，而且还是一种有限的资源。
粮食的生产，必须依赖于土地和水资源等自然资源。目前，全球的耕地总面积约为15亿公顷，只占陆地面积的11%。其实，全球的粮食产量还是非常有限的，假设停止生产粮食，世界存粮只能维持40天左右，想想就令人后怕。
前不久，看到一份资料介绍，在东南亚部分地区的贫民窟，有一种极为肮脏的食物，它的原材料是各个大餐厅的客人们吃剩的食物，也可以说是餐厨垃圾。当这些餐厨垃圾被回收运送到某个固定点时，一些“大厨们”便蜂拥而至，疯狂地抢走这些吃剩的食物。接着，这些东西还是会回到一些厨房里去烹饪。有些“大厨”会先将食物尽量处理干净再放入锅中煎炒;有一些则只是经过非常简单的处理之后就直接开始加工，同时撒入许多调料，目的就是为了掩盖食材因变质而产生的怪味，为的是让食物的色泽变得更好看一些。他们甚至将食物放入油锅中去炸。
生活在那里的人们，只需要花费很低的价钱就能买回一大袋这样的垃圾食品。虽然吃了这些食物之后可能会中毒，但那里的人们却说：“吃了这些东西，我们可能会被毒死，但是如果不吃，我们就没得吃，就一定会被饿死。”这是多么令人心酸和无奈的话啊!
由此可见，世界上还是有不少地方，仍然是非常缺少食物的。而我们呢，除了不断加大粮食的生产量，更应该节约粮食，无论是在家里自己做饭，还是到外面去吃饭，都必须做到不浪费粮食。
2024.10.22
指导老师：蔡泗明
