蛋糕是点心类的一种。人们过生日喜欢食用蛋糕，吉祥如意，喜欢那种艺术般的花饰，图案，精美的水果搭配和点缀，可口的巧克力蓝莓夹心，偶尔撒一些碎碎的坚果，或者果仁，一切的一切，看上去那么美好，尝一口放在嘴里，那种甜甜的幸福包裹着味蕾，溢满你的心田，使整个人生都明亮了许多。蛋糕插上一圈小彩色蜡烛，一家人围坐一起其乐融融，放声高唱优美的《生日歌》，共同祝愿你的生日快乐!是的，这种感觉，真好!
常言道：“民以食为天”，这是人们生活的最根本保障，而一日三餐是中国人正常的生活规律。新的一天刚刚开始，各家各户忙碌的人们起早外出或上班，首先食用早餐是第一件大事，早餐免不了配加点心。如今，人们吃顿早餐实在太方便了，早餐店，各种特色点心类应有尽有，想吃啥有啥，南北风味，各具特色，品种齐全，口味各异。常见繁华都市的街道两旁，手推车式快餐摊，一个个紧密相连，市区快餐店早已开门，靓丽的女服务员身披绸带，站在门的两边招呼迎客，不时“欢迎光临”!上前买早餐的人们接踵而至，以次等候，忙的店员和摊主从不间息。
人们常说吃在广州，死在枊州(枊州红木材坚硬，材质上等)。南方广州市民素有喝早茶的习俗，早茶店遍及市区、大街小巷，早晨人们从上午七八点要喝到晌午，甚至有时延至下午，可见喝早茶之风盛行。喝早茶，有的店配备点心花样多达上百种，任意顾客选之。
胡礼祥，一位绿色军营锻炼培养出点心大师。他1976年12月入伍，1998年脱下军装，转业到广州国际机场股份有限公司。2016年光荣退休，有地方单位踏破门槛高薪聘请，但他没有因此而动心。他说，自己一技之长都是部队这所大学校培养出来的，应感恩部队，不忘记心，努力奉献部队、民航单位等。他现居广州市原来部队的房改房，左邻右居有时想吃他制作的点心，他都亲自配料制作一些点心赠送，平时，义务为部队退休干部家庭、或附近学校，传授简易面包制作技术与方法。
胡礼祥，部队服役20多年来，曾荣二等功、三等功各一次，10多次受到嘉奖，他娴熟烹饪几十种菜谱、制作各种花样式点心桃酥、面包、老面头、韮菜盒、葱花卷、千层饼等100多种，并在上面点缀图案花饰，增添人的食欲力。
点心是面食类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。
点心，一词最早出现在晋代的《齐民要术》一书中，原指小吃、小食物。后来，这个词的意义逐渐扩展，还可以表示心思、心意。点心，作为一种食物，常是用来招待客人，或表示对他人的关心和款待。
各种精美点心，经胡师傅手中制作像玩魔术似的，结果成了一件件雕刻的艺术品。在部队，他荣获国家一级厨师、点心师，被誉为“点心大师”称号。
记忆之中，那一年，胡礼祥光荣入伍来到广西田阳机场，是广空招收专司空军场站后勤保障兵，通过一个多月新兵连训练结束，他被分配到空军田阳场站给养股，当炊事员，当时，分配点名有的战士不乐意，认为当兵来到部队当“火头兵”，不好听，怕给父母或乡亲们知道丢面子。但胡礼祥不这么认为，他，党叫干啥就干啥，革命战士像块砖，哪里需要哪里搬。当点到胡礼祥名子，他响亮回答一声“到”，二话没说，愉快地服从分配，拿起被包行李就出发……
俗话说：“三百六十行，行行出状元”。工作只有分工不同，没有高贵贱之分，社会上各个阶层，各个领域，各个工种，部队也是一样，人人为我，我为人人，这才是社会正能量的良好风尚。
空军部队空勤灶，这“火头兵”可不是一般连队的炊事员，它是由场站给养股直接管理“空勤灶”，对其人员要求条件严格，家庭出身、身体健康、文化程度等逐一审查。“空勤灶”空军一类灶，专司服务飞行人员，为歼击机部队飞行员飞行训练提供生活给养，其责任极其重大，它一头牵挂着飞行员生活安全、身心健康，一头是上亿元的国家财产。歼击机飞行员，每天高强度飞行训练，或飞特技，或空中演习打靶……体力消耗大，老百姓都称飞行员是空军部队的“宝贝”疙瘩。众所周知，战斗机飞行员，经过千挑万选,从正规航校学习，到预备航校教练机带飞，期间要飞行训练多个机型，直至放“单飞”。通过各种机型试飞训练成功，由飞行专家综合评估，考核成绩合格才分配下到作战部队，在飞行实战中经受磨练，严格训练培养“空中骄子”。民间传说，培养一名战斗机飞行员的价值是黄金的重量等于飞行员的体重。长期以往，歼击战斗机飞行员是令年轻人羡慕、向往的一种崇高职业。
有相关资料，空军(海)航空兵部队，培养一名合格多种气象、全天候飞行员需花费5-10年，期间还要不间断。歼击战斗机飞行员属于高危性职业，无论是战争年代或和平时期，战斗机飞行员进行高难度、多科目的特技训练，且战斗机飞行高，速度快，研究空中战术，快速捕捉战机。由于受空中地面气象条件、飞机本身机械故障等综合因素的影响，世界各国空军每年战斗机，参加飞行训练中发生不少机毁人亡一等事故，真是令人痛心。因此，做好保障空勤飞行员生活和身心健康尤为重要。
为提高改善部队空勤灶生活待遇，适应未来战争需要，加速部队现代化、科学信息化建设，培养一批后勤精英，上世纪1993年，部队抽调胡礼祥到广空后勤部军需处参加为期半年的烹饪、各种点心制作技术培训，培训理论联系实际，由专家烹饪、点心大师授课。学习期间，他不耻下问，虚心好学，经常利用休息间到点心房偷偷实践，向老师傅请教学艺，自己动手参加和面、调料制作，严格掌握从面粉选购、各种调料配比，制作烘烤等几个重要环节，在干中学，学中干，实践出真知，不断积累丰富工作经验。
由于他综合考试成绩全优，结业后，部队后勤部门将其留下当教员。当传授理论或进入点心制作间，香气四溢，他就像去了一趟食品点心世界遨游，浑身都有使不完的劲。部队13年，经他培养1000多名烹调、点心制作人员，可谓桃李满天下，为各场站部队输送一批后勤保障骨干人才。1994年，他调广空后勤部白云油库综合库招待所，从事招待工作，专门接待保障空军三任司令员张廷发、王海、于振武等老首长。
那年，他工作成绩显著，部队报请上级批准荣立二等功。家乡人武部、民政局等部门敲锣打鼓将立功喜报送到家中，并送上500元红包、慰问品等。
这是肥东家乡人民的骄傲和自豪!
