马鞍山博望区(原属当涂县)乃江南鱼米之乡，气候温润，物阜民丰。都知道博望人会经商，走南闯北生意做得风生水起，其实博望人也很会过日子，巧手制作的香菜、香肠、封鳊鱼和山芋粉丝品质上佳，吃后回味无穷。