节日散文

犹忆当年粽子香

作者:赵承河   发表于:
浏览:0次    字数:1625  手机原创
级别:文学童生   总稿:45篇, 月稿:35

  端午节,成为与中秋、春节一样被普遍重视的节日,真好!

  而对于金寨县汤家汇镇一带的人来说,给端午节丰富了一个更好的节日内容,那就是在端午来临时,接已经订婚尚未过门的媳妇来过端午节。这个区域性习俗,让未婚男女非常高兴,也很期待,因为他们平时见面的机会很少。

  我也是这个习俗的受益者。

  我与未婚妻相距六七十里山路,每年就是正月拜年见一面,然后就是等着端午节见一面了。因此,我对这个节日满是期待。

  一到农历四月底,父母就开始忙碌了,把锅台、碗架和用了好多年的桌子清洗一遍,直至木制碗架和桌子露出木头的本色来。

  床上的被子、被单也洗了,连铺床的稻草都换了新的,躺在上面有一股清新的稻草香味儿。

  端午节,自然少不了要包粽子,汤家汇的粽子是荷叶包的。

  春天,竹笋长出来的时候,会有笋叶脱落,我们把它叫做荷叶。去竹园里捡回来,放在家里留着端午节包粽子用,因为当地没有芦苇,只能用竹笋叶包。竹笋叶包出来的粽子,有一股清新的竹的味道,非常好吃。

  接未过门的媳妇过端午,还是一个婚姻确定与否的晴雨表,测试女方最终愿不愿意把女儿嫁给男方。如果男方去接的时候,女孩子顺利来到准婆婆家过端午节,那肯定是不会退亲的。反之,则男方心里就打鼓了,往往男方的父亲感叹一句:看来女方要踩亲啊。

  五月初三,俺二姐清早出发,坐着那种一上岭就突突冒黑烟的农用三轮车,车厢两边各放一块长木板算座椅,遇到地面不平时,车身一颠,把人甩多高,经常头碰到车顶的篷布上。

  从早上二姐出门开始,我就眼巴巴地盯着大门口的路,一会儿跑出去一趟,一会儿跑出去一趟。父母见状则掩嘴相视而笑。

  母亲忙着准备饭菜,居然变戏法似得拿出保存了很久的腊肉,煮的时候满屋生香,腊肉味儿让人馋涎欲滴。煮熟后的腊肉,肥肉处晶晶亮,似乎是透明的,闪耀着晶莹的光泽,每看一眼香喷喷的腊肉,就忍不住咕咚吞一口口水。

  这个节日自然少不了咸鸭蛋和咸鸡蛋。当然,这些咸鸭蛋咸鸡蛋也是自己家腌制的。母亲真能干,会制作这些。二三月间,她就把鸡蛋、鸭蛋收拢好,然后用黄泥巴糊满,在泥巴上撒上盐,放进坛子里,封好口。等到此刻,腌制的鸡鸭蛋就派上了用场。母亲吩咐我打开坛子,拿出咸蛋,去掉外面的黄泥巴,洗净备用。

  做好这些后,我坐立不安的等待着。快晌午的时候,路口终于出现了二姐和“她”的身影。我那个激动劲儿无以言表,兴冲冲地喊道,“娘,娘,俺二姐回来了。”

  “你媳妇接来了吗?”忙碌的妈妈紧张地问一句。

  “来了来了。”

  二姐走后面,她走前面。我与她见面,互相欣喜地对视了一下,然后各自脸一红,匆匆低下头,就互相不打招呼了。她则冲着爸妈打招呼,我则喊了一声二姐。

  吃饭的时候,母亲不停地给她夹菜,她则客气地谦让,反过来把腊肉夹给母亲和二姐的碗里,却不给我夹菜。二姐则提醒我,小弟,你给俺妹(未过门的媳妇喊妹)夹菜唅。我忙不迭地点头,欣喜地站起来给她夹菜,她则捂着碗说不用不用,弄这么大一桌菜,我吃啥自己叨。

  吃好饭,母亲让父亲把泡了一夜的糯米端出来,居然有大半水桶之多,浑圆的糯米泡后如闪亮的珍珠。母亲则将在水里浸泡了一夜的荷叶拿出来压平整。由于荷叶是围着竹笋长的,呈C形卷曲,包粽子之前,要将这个C形压平了才好包。

  父亲将水桶里的糯米倒出来,分两个盆装好。母亲和二姐包一个盆的糯米,我则自动和她包另外一个盆的糯米。

  看着她熟练地将荷叶底部卷成锥形,然后抓几把莹白的糯米进去,五个手指并拢呈鸟嘴状,给糯米压实,又撩起一捧水淋进米里,然后折叠盖上荷叶尖的一边,用龙须草扎实,一个菱形粽子就包好了。

  我自然要显出自己的能干来,其实没包过。她看着我笨手笨脚的样子,惹得她掩嘴偷笑,不时纠正、指导我。她一笑,让我心花怒放,心里说,幸亏自己笨点啊,不然哪能看到她如此多的笑呢。

  这个端午节的粽子特好吃,香甜一生,因为她成了我的夫人。

【审核人:雨祺】

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