晒干菜不算技术活儿，但是也麻烦。就拿晒菠菜来说，要先把菠菜的边叶去掉，清水洗净，再焯一下水，然后在挂在平时晒衣服的铁丝上晒，晒到有了韧性时，再翻个个，这样晒出来的干菜仍然保持着绿色，吃时用水一泡就成