周末中午，我看见妈妈掀开锅盖时，手臂突然往后一缩——原来又被热油溅到了！她手上密密麻麻的小红包看得我心里酸酸的，忍不住说：“妈妈，今天我来做饭吧！”妈妈眼睛一亮，笑着点头：“好呀，小心点！”
我冲进厨房，学着妈妈的样子系上围裙，活像只圆滚滚的企鹅。打开冰箱，拿出两个鸡蛋和红彤彤的番茄。敲鸡蛋时，我生怕用力过猛，结果蛋壳碎得七零八落，蛋黄“啪嗒”掉进碗里，还混进好几片小蛋壳。我急得用筷子挑了半天，才把蛋壳清理干净。
切番茄更难！菜刀在我手里像个不听话的玩具，“咚咚咚”切得案板直晃悠。有一块番茄还调皮地滚到地上，害得我撅着屁股满厨房追。好不容易把番茄切成歪歪扭扭的小块，手心都出汗了。
锅里倒油时，我吓得后退两步，生怕油星子蹦出来。等油微微冒烟，我闭着眼睛把蛋液倒进锅里。“刺啦——”热油一下子炸开，金黄的蛋液像被施了魔法，立刻鼓成松软的蛋饼。把番茄倒进去时，锅里“咕噜咕噜”唱起歌，红色的汁水和金黄的鸡蛋抱在一起，香味直往鼻子里钻。
装盘时，我不小心碰倒了盐罐，雪白的盐粒撒了小半盘。我紧张地尝了一口——咸得直咧嘴！赶紧加了勺糖补救，又偷偷尝了尝，这回酸酸甜甜，味道刚刚好！
妈妈咬了一口，眼睛笑得眯成缝：“比妈妈做的还好吃！”看着她脸上的笑容，我摸摸自己手臂上被油溅到的小红点，突然觉得这点疼不算什么。原来只要不怕困难，多试几次，就能做出香喷喷的饭菜，还能帮妈妈分担辛苦呢！
作者：安庆市人民路小学碧桂园校区203班
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