生活像一只万花筒，里面充满了五彩缤纷；生活像一幕幕精彩的电影，时不时呈现在我们眼前。而除夕，最让我充满回忆的还是和奶奶一起包饺子。
奶奶早早地起床调配饺子馅，把饺子皮擀好撒上面粉。待我们都起床了，年味也就在包饺子中正式开始了。
只见奶奶先用勺子挑一小勺饺子馅，轻轻地倒在饺子皮中，那饺子馅就乖乖地躺在正中间了。然后左手大拇指一捏，右手大拇指一折、一按，如此步骤，一个活灵活现的“元宝”饺子就包好了。奶奶包完一个“元宝”饺子，就开始跟我交代包饺子的方法和注意事项。没等奶奶说完，我就急着说：“知道了，知道了。”看着奶奶手中的“元包”饺子，我相信自己也一定会成功的。但连续包了好几个，其实看着简单，做起来还是挺难的。我不服气地拿起饺子皮，一捏、一折、一按饺子皮就破了。我有些灰心丧气，奶奶看到了，鼓励我说：“加油，你肯定会成功的。”
奶奶耐心地拿起一张擀好的饺子皮，盛一小勺馅儿放到饺子中间，再从两边向中间对折，最后用两只手的大拇指和食指往下压，压出几个褶，一个饺子就包好了。奶奶说：“包的时候最需要注意的就是馅的多少，多了可能会漏出来，少了饺子皮就不饱满了。”我们也一起动手包起饺子来，聚在饭桌前有说有笑。
等到饺子煮好了，轻轻咬一口，口齿之间瞬间爆发出一种香味，筋道的饺子皮、滑嫩嫩的肉馅儿、清香的白菜在舌尖滚动，有少许的油溅出来，反而更加满足了味蕾。几个饺子，配上够劲儿的陈醋，吃完还想再吃几个。吃饱喝足，大家靠在椅背上聊着天，多么温馨和美好！
我喜欢饺子，它不仅美味，还承载着人们对下一年的憧憬。每年，我都在新年的钟声中，寻找记忆中那饺子里的年味。
河南省信阳市羊山新区第十一小学六（3）班指导老师：任伟
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